Kambing Goreng Kunyit

300g daging kambing

1 biji bawang besar dipotong

2 ulas bawang putih dimayam

2 inci halia dihiris

1 biji cili dipotong

1/2 sb serbuk kunyit

garam secukup rasa

Potong daging kambing nipis-nipis

Gaulkan daging kambing yang dipotong dengan serbuk kunyit, garam, halia dan bawang putih.

Panaskan sedikit minyak dan goreng kambing tadi sehingga masak.

Masukkan bawang besar serta cili merah dan goreng bersama daging kambing sekejap.

Sedia untuk dihidang.