Kambing Goreng Berempah

November 25, 2020

myresipi

Bagaimana cara nak masak Kambing Goreng Berempah?

PENULIS

myResipi

MASAKAN

Nusantara

TAHAP KESUKARAN

Medium

FAKTA MASAKAN

40 min
PENYEDIAAN

4 orang
HIDANGAN

lmr

Kambing Goreng Berempah

Bagaimana cara nak masak Kambing Goreng Berempah?

BAHAN-BAHAN

½ kg daging kambing
1 labu bawang besar
3 ulas bawang putih
1 inci halia
½ cawan air
(Bawang besar, bawang putih, halia dikisar bersama air)
2 sudu makan serbuk kari daging
1 sudu makan serbuk kurma
3 cawan air
½ cawan jus asam jawa
3 biji tomato (Dibelah 4)
3 biji cili hijau (Dibelah 2)
1 pokok daun ketumbar (Diracik kasar)
3 sudu makan minyak masak
Garam secukup rasa

CARA PENYEDIAAN

Potong kecil daging kambing. Basuh dan tuskan.
Panaskan minyak masak kemudian tumiskan bahan yang dikisar, serbuk kari, dan serbuk kurma sehingga pecah minyak.
Masukkan daging kambing, jus asam jawa, dan garam. Kacau rata sehingga sebati.
Masakkan sehingga pecah minyak dan pekat.
Masukkan tomato, cili hijau, dan daun ketumbar. Kacau sebati.
Sedia dihidangkan.

Sertai Kami & Kongsikan Resipi Anda

Daftar sekarang dan kongsikan resipi kebahagian anda dengan kami.