Kacang Kuda Pedas Ikan Bilis

November 23, 2020

myresipi

resepi sendiri

PENULIS

myResipi

MASAKAN

Nusantara

TAHAP KESUKARAN

Medium

FAKTA MASAKAN

40 min
PENYEDIAAN

4 orang
HIDANGAN

lmr

Kacang Kuda Pedas Ikan Bilis

resepi sendiri

BAHAN-BAHAN

Kacang kuda – direndam semalaman dan direbus hingga empuk dan tos airnya
Ikan bilis – digoreng
1 biji bawang besar – dihiris
Asam jawa dibancuh dengan air
Serbuk cili – letak mengikut selera pedas masing-masing
Daun ketumbar / daun kari
Garam + gula secukupnya

CARA PENYEDIAAN

Panaskan minyak dan tumis bawang.
Masukkan serbuk cili + air asam jawa (jangan letak bijinya). Biarkan serbuk cili masak dan menjadi pekat.
Masukkan gula dan sedikit garam.
Masukkan kacang kuda yang siap direbus empuk dan ditos tadi. Biarkan hingga kering.
Masukkan daun ketumbar atau daun kari. Akhir sekali masukkan ikan bilis yang telah digoreng. Tutup api dan sedia untuk dihidang.
Sangat-sangat sesuai dimakan dengan apa-apa jenis nasi dan nasi bubur.
Selamat mencuba. :)

Sertai Kami & Kongsikan Resipi Anda

Daftar sekarang dan kongsikan resipi kebahagian anda dengan kami.