Jemput-Jemput Kentang

Masukkan tepung gandum ke dalam mangkuk besar.

Masukkan kentang, bawang besar, cili merah, udang, daun kucai, telur, dan garam secukup rasa.

Masukkan air sedikit demi sedikit. Gaul rata sehingga sebati (tidak terlalu cair).

Panaskan minyak masak di dalam kuali dan sudukan adunan ke dalam
minyak.

Gorengkan sehingga adunan berwarna kuning keemasan.

Angkat dan tuskan minyak.

Hidangkan bersama sos cili ataupun kuah kacang.