Ikan tamban kentang goreng cili api

– segenggam ikan tamban saiz sederhana di buang kepala.

– 2@3 biji kentang di potong seperti di dlm gambar

– 15 biji cili api

– sedikit belacan

– garam secukup rasa

– perasa ikut suka

– 3 biji bawang kecil

– minyak masak untuk menggoreng dan menumis.

Cili api, bawang kecil dan belacan di tumbuk bersama. ketepikan.

Panaskan minyak. Gorengkan ikan tamban dengan api perlahan sehingga garing. Angkat dan ketepikan.

Gorengkan juga kentang sehingga empuk. Angkat dan ketepikan.

Masukkan cili dan bawang yg sudah ditumbuk ke dalam kuali. Goreng hingga cili masak dengan api perlahan.

Masukkan garam dan perasa. Kacau hingga sebati.

Akhir sekali masukkan ikan tamban dan kentang kacau rata bersama dengan cili tadi.

Sedap makan bersama nasi panas dan kicap. boleh juga di makan bersama dengan bubur nasi. Selamat mencuba.