Ikan Sumbat Sambal Kelapa

November 25, 2020

myresipi

Bagaimana cara nak masak Ikan Sumbat Sambal Kelapa?

PENULIS

myResipi

MASAKAN

Nusantara

TAHAP KESUKARAN

Medium

FAKTA MASAKAN

40 min
PENYEDIAAN

4 orang
HIDANGAN

lmr

Ikan Sumbat Sambal Kelapa

Bagaimana cara nak masak Ikan Sumbat Sambal Kelapa?

BAHAN-BAHAN

2 ekor ikan selar (saiz besar)
1 sudu teh serbuk kunyit
Garam secukup rasa
4 biji cili merah
6 biji cili api
4 biji bawang merah
1 ulas bawang putih
2 batang serai
(Cili merah, cili api, bawang merah, bawang putih & serai dikisar bersama)
1 cawan kelapa parut
10 tangkai daun kesum (dihiris)
1 sudu makan pati asam jawa
1 cawan minyak masak

CARA PENYEDIAAN

Bersihkan ikan dan belah belakang. Basuh dan tuskan.
Gaulkan ikan dengan serbuk kunyit dan sedikit garam.
Gaul rata bahan kisar, kelapa parut, daun kesum, pati asam jawa, dan garam.
Masukkan bahan yang digaul ke dalam belakang ikan.
Panaskan minyak masak. Gorengkan ikan sehingga masak dan garing. Hidangkan.

Sertai Kami & Kongsikan Resipi Anda

Daftar sekarang dan kongsikan resipi kebahagian anda dengan kami.