ikan siakap/ kerapu stim sour

November 24, 2020

myresipi

masakan istimewa

PENULIS

myResipi

MASAKAN

Nusantara

TAHAP KESUKARAN

Medium

FAKTA MASAKAN

40 min
PENYEDIAAN

4 orang
HIDANGAN

lmr

ikan siakap/ kerapu stim sour

masakan istimewa

BAHAN-BAHAN

1 ekor ikan siakap / kerapu
2 batang serai di hiris nipis
4 helai daun limau purut di ramas
2 biji bawang merah ( hiris nipis )
2 biji bawang besar ( hiris nipis )
1 inci halia ( wajib guna sebab tak nak kasi bau hanyir ikan )- hiris nipis
2 biji buah asam boi
secubit garam dan bahan perasa
1 sudu besar sos tiram
1 sudu kecil sos ikan
cili padi ( hiris nipis )

CARA PENYEDIAAN

bersihkan ikan dan buang isi perutnya
campurkan semua bahan di atas ( kecuali asam boi ) ke dalam sebuah bekas yang boleh memuatkan ikan.
masukkan ikan ke dalam bekas tersebut dan gaul.
perap ikan bersama bahan tadi selama 15 minit. sambil itu panaskan air didalam periuk kukus
letakkan ikan ke dalam loyang atau pinggan yang tahan panas.Taburkan lebihan campuran tadi ke atas ikan.
akhir sekali masukkan 2 biji asam boi ke dalam perut ikan.Kemudian kukus sehingga masak
selamat mencuba :)

Sertai Kami & Kongsikan Resipi Anda

Daftar sekarang dan kongsikan resipi kebahagian anda dengan kami.