Wanita Kongsi Resipi ‘Telur Dadar Pedas’ Arwah Atuk, Memang Lagi Padu Dari Biasa!

Seorang wanita di laman sosial Facebook berkongsikan satu resepi telur dadar gebu versi pedas. Menurut Siti Hajar Mohd Fauzi, resipi tersebut dipelajari dari arwah atuknya.

Jika sebelum ini kita hanya goreng telur dadar ‘kosong’ saja, kali ini apa kata jom cuba resipi yang berlainan pula. Dijamin lebih sedap dan tidak berbau hanyir telur sama sekali!

Baca juga: Masak Lemak Cili Api Versi Telur Dadar, Resipi Jimat Tak Perlu Guna Ayam!

RESEPI TELUR DADAR GEBU VERSI PEDAS

Bahan-bahan yang diperlukan:

• 3 biji telur
• Segenggam cili padi hijau
• Sedikit belacan
• Sedikit garam
• Bawang besar
• Serbuk perasa (jika suka)

Cara-cara memasak:

1. Ambil 3 biji telur atau lebih, pecahkan di dalam mangkuk dan kacau.

2. Tumbuk segenggam cili padi hijau bersama sedikit belacan dan garam sehingga lumat.

3. Masukkan bawang besar, tiada bawang putih dan sambung tumbuk sehingga lumat.

4. Masukkan bahan tumbuk ke dalam mangkuk telur dan kacau rata. Letakkan juga serbuk perasa jika mahu.

5. Goreng telur dengan api yang perlahan dan kalau boleh guna kuali yang bersaiz kecil untuk mendapatkan tekstur gebu.

6. Telur yang sudah siap mestilah bersifat gebu, berwarna gelap kehijau-hijauan. Selamat mencuba!

Kredit resipi dan gambar: Siti Hajar Mohd Fauzi

Baca juga: Resipi Telur Bungkus Ala Kedai Makan, Puas Hati Makan Kalau Buat Sendiri