ikan kerichi masak sweet sour

1 ekor ikan (xkisah ikan ape2 pn)

5 biji bwg merah

2 ulas bwg putih

1 biji bwg besar & 1/2 inci halia

2 sudu besar sos tomato

2 sudu besar sos cili

2 sudu besar cuka

1 sudu besar sos tiram

garam & gula secukupnya

ikan dilumurkan garam, kunyit, cili boh. kemudian digoreng…jgn terlampau garing.

tumbuk halus bwg merah n bwg putih manakala bwg besar & halia dihiris

then, tumiskan bhn yg telah ditumbuk halus dgn halia sehingga wangi dan naik bau

masukkkan cili boh (ikut suka berape byk..skranya mahu pedas, letak sikit cili api) dan biar smpai cli boh kuar minyak.

then, masukkan 2 sudu sos cili, sos tomato, sos tiram n cuka….biarkan seketika…kmudian masukkan sedikit air (sekiranya suka berkuah)…last sekali masukkan garam & gula secukup rasa.

akhir sekali…bole dihidangkan…

Klik untuk isi cara-cara di sini