Ikan keli sambal bertomato

1 kg ikan keli

1 biji cili merah

5 biji cili padi

1 biji bawang besar

2 ulas bawang putih

1 inci halia

1 biji tomato muda

minyak untuk menggoreng

garam dan gula secukup rasa

Ikan keli dibersihkan,digaul dengan garam dan kunyit kemudian goreng.

Blend atau tumbuk bawang besar,bawang putih,halia,cili merah dan cili padi.

Buang minyak menggoreng ikan td,tinggalkan sedikit saja untuk menumis.Tumiskan bahan yg sudah diblend tadi.

Tumis hingga berbau wangi,tambahkan garam dan gula.(kalau terlalu kering masukkan sedikit air)

kemudian masukkan tomato dan ikan tadi.

kacau dan biar sambal kering menyaluti ikan.

siap dan sedia untuk dihidang.