Ikan Goreng Pekasam

1 ekor ikan pekasam

1 labu bawang besar di potong nipis

1 ulas bawang putih di potong nipis

3 helai cili kering – buang biji dipotong pendek dan serong

Sedikit minyak untuk menggoreng ikan pekasam

1 biji limau nipis

Panaskan sedikit minyak dan goreng dulu ikan pekasam. Apabila ikan agak-agak nak masak, masukkan bawang besar, bawang putih dan cili kering. Goreng sekali dengan ikan hingga kekuningan.. Dah masak angkat dan letak dalam pinggan.

Perah limau nipis bila hendak makan diatas lauk pekasam tadi. dan makan dengan nasi panas.