Ikan goreng pedas bertaucu

November 24, 2020

myresipi

Mudah dan disukai anak-anak.

PENULIS

myResipi

MASAKAN

Nusantara

TAHAP KESUKARAN

Medium

FAKTA MASAKAN

40 min
PENYEDIAAN

4 orang
HIDANGAN

lmr

Ikan goreng pedas bertaucu

Mudah dan disukai anak-anak.

BAHAN-BAHAN

4 ekor ikan (saya guna ikan kembong) saiz sedang disiang dan dibersihkan.
1/4 cawan kicap manis (saya guna cap kipas udang
*2 ulas bawang putih
* 5 biji cili api ( jika suka pedas boleh lebihkan)
*5 biji bawang merah
1/2 in halia di racik halus
2 camb tauchu
Garam ( tak perlu jika tauchu dah masin) dan gula secukup rasa ( saya tak guna kerana kicap dah manis)
Minyak secukupnya untuk menggoreng dan menumis.
Serbuk kunyit dan sedikit garam untuk menggoreng ikan.
Bahan bertanda * hendaklah ditumbuk dengan lesong jangan terlalu lumat.

CARA PENYEDIAAN

Ikan di lumur dengan sedikit garam dan kunyit. Panaskan minyak dan goreng seperti biasa. Ketepikan dan susun dalam bekas.
Gunakan sedikit minyak baki goreng tadi untuk menumis
Tumiskan bahan-bahan yang ditumbuk dan di racik hingga berbau wangi.
Masukkan kicap, tauchu sedikit air, garam dan gula jika perlu. kacau rata hingga mendidih dan agak kering.
Angkat dan curahkan di atas ikan yang telah disusun dalam bekas. Bolehlah dihidangkan panas-panas.

Sertai Kami & Kongsikan Resipi Anda

Daftar sekarang dan kongsikan resipi kebahagian anda dengan kami.