Ikan Bilis Kicap

Ikan bilis (ditumbuk separuh hancur) – 1 mangkuk kecil

5 biji bawang merah kecil – ditumbuk

2 ulas bawang putih – ditumbuk

5 biji cili api – ditumbuk

3 sudu besar kicap manis (cap Kipas Udang)

1 mangkuk kecil minyak masak

Kesemua bahan-bahan di atas kecuali kicap, ditumbuk separuh hancur .

Panaskan minyak dan masukkan bahan yang telah ditumbuk tadi dan gorengkan sehingga separuh garing dan kemudian masukkan kicap dan kacau sehingga rata dan goreng selama 1 – 2 minit. Anda boleh juga campurkan sedikit garam. Ikut sesedap rasa.

Sedap dimakan bersama nasi, cekodok, lempeng dan sebagainya….