Ikan Asam

ikan kebasi @ nama lain ikan selangat
Garam
Asam jawa

1. Bersih ikan, buang perut dan kepala . sisik ikan dibiarkan
2. Masukkan ikan , garam , air dan asam jawa ke dalam periuk dan rebus hingga masak.
3. Goreng ikan tersebut dgn api yang perlahan sampai garing. Jangan terkejut warnanya memang gelap macam hangit tapi tidak.
4. Ikan ini boleh dihidangkan dengan nasi yang panas. sedapppppppppppp.
5. Ikan Asam ini jika lama lebih sedap – boleh disimpan didalam peti sejuk sebelum digorengkan