HOMEMADE CALAYPOT CHICKEN RICE

1 cawan beras- dibasuh & ditoskan

1- 2 cawan air panas (ikut jenis beras)

Bahan B

1/4 bahagian ayam di potong kecil

2 camb kicap pekat

1 camb kicap cair

garam secukup rasa

1 camt minyak bijan

sedikit lada sulah- powder

2 camb air/jus halia

1 camb tepung jagung

Bahan C

sedikit mixed vege

Bahan D

3 camb kicap cair-ikut kemasinan yg dikehendaki

1 camb kicap pekat

1/2 camt minyak bijan

daun sup/ bawang-dipotong halus

Campurkan kesemua Bahan B dan perap semalaman. 10 minit sebelum nak masak nasi masukkan mix vege dan perap lagi.

Dalam periuk, rebus/ masak beras sehingga 3/4 masak atau sehingga kering airnya.

Masuk/ susunkan ayam yang diperap ke atas nasi nasi. (kalau boleh ayam tu jangan bertindih ya)

Masak nasi di atas api yang paling kecil dengan periuk tertutup rapat sehingga nasi & ayam masak sempurna.

Campurkan ke semua Bahan D dan tuangkan perlahan di atas nasi/ayam yang dimasak tadi.

Taburkan daun bawang/ sup di atasnya, tutup periuk dan tanak lagi selama 1-2 minit dan matikan api

Sedia untuk dihidangkan dengan ikan asin jeruk, kuah sup dan halia muda jeruk atau cili jeruk..