homemade ais krim

ambek resipi ni dr membe fb….gebu gler….

PENULIS

myResipi

MASAKAN

Nusantara

TAHAP KESUKARAN

Medium

FAKTA MASAKAN

40 min
PENYEDIAAN

4 orang
HIDANGAN

homemade ais krim

ambek resipi ni dr membe fb….gebu gler….

BAHAN-BAHAN

  • 1 tin susu pekat manis
  • 2 tin air masak(sukat guna tin susu)
  • 1 sudu besar ovallet
  • 1 sudu besar tpg jagung
  • 1 penutup esen vanilla
  • 2 sudu besar serbuk koko
  • Pewarna merah jambu
  • ckit perisa strawberry
CARA PENYEDIAAN
  • Masukkan susu pekat manis dan air masak ke dalam periuk
  • Masukkan tepung jagung,kacau rata(tepung jagung ditambah supaya aiskrim tak cepat cair apabila dikeluarkan nanti)
  • Kacau atas api hingga agak2 tepung tadi masak(kacau sekejap je,tapi saya kacau hingga mendidih sikit)
  • Angkat adunan tadi dan masukkan dalam mangkuk besar(kalo tuang dalam mangkuk mixer pastikan mangkuk tu besar sebab adunan akan bertambah/naik selepas dipukul).Sejukkan dahulu
  • Apabila dah sejuk,tambahkan ovallet dan esen vanilla
    Pukul dengan mixer menggunakan kelajuan tinggi(high speed).Pukul hingga gebu dan ringan
    Mula-mula adunan tu sikit je,lepas dipukul akan bertambah dan teksturnya jadi lebih kurang adunan kek,sedikit likat
  • Bahagikan adunan kepada beberapa bahagian(ikut suka nak buh berapa warna dan perisa)saya bahagi 3 bahagian
  • Satu adunan dibiarkan asal/plain(perisa vanilla)
    Satu adunan bubuh perisa strawberry dan pewarna pink/merah jambu(perisa strawberry)
    Satu adunan lagi bubuh serbuk koko(perisa coklat)
    Saya bancuh serbuk koko dengan sedikit air panas,pastu masukkan dalam adunan dan pukul dengan mixer sekejap
  • Pastu boleh le dicorakkan aiskrim tu cam nak buat marble tu,tuang secara berselang-seli sehingga habis
  • Tutup bekas dan masukkan ke dalam peti ais
    Bila dah beku/keras boleh la dinikmati…

Sertai Kami & Kongsikan Resipi Anda

Daftar sekarang dan kongsikan resipi kebahagian anda dengan kami.

    myresipi

    Share
    Published by
    myresipi

    Recent Posts

    Nasi Ayam Hainan

    4 years ago

    Acar Sengkuang

    4 years ago

    Lemang Jagung

    4 years ago

    Ondeh- ondeh kelapa

    4 years ago

    Ayam Rendang Hitam

    4 years ago