Hati Lembu Masak Kicap Berempah

1 kilo hati lembu (potong dadu)
2 biji bawang besar (di hiris)
5 biji bawang putih (di hiris)
2 cm halia (di hiris )
2 batang cili besar
7 batang lada kecil
bahan penumis
5 sudu rempah kari daging
5 sudu minyak makan
kicap lemak manis secukupnya
garam n a

1 cawan air

panaskan minyak dan masuk kan bahan penumis dan halia sehingga wangi..
kemudian masukan bawang besar,bawang putih dan rempah kari dan kacau seketika..
masukan hati, kicap dan air..
biarkan sehingga hati masak dan kacau sesekali sehingga kuah menjadi pekat..
akhir sekali bubuh garam n ajinomoto secukup rasa dan cili merah jga lada kecil…
masak seketika..n hidangkan..