Gulai Siam Raja Mekong

bahan kisar
-3 batang serai
-seibu jari lengkuas
-sejari kelingking kunyit hidup
-8ulas bawang putih
-Cabai melaka hijau(ikut tahap ketahanan nyawa anda,hehe)
-lada hitam
-sedikit belacan(bergantung pada keadaan resdung semasa)

bahan lain
-daun limau pur

Kemudian tumis kesemua bahan kisar tersebut,sampai wangi,masukkan santan,kacau sebati,masukkan secawan air.

Setelah agak mendidih,masukkan ayam,daging,sotong,udang atau pun ketam..kacai sehingga hampir masak,masukkan daun limau purut
siap! simple!

(jika ada rebung atau terung belanda adalah sangat best jika di masukkan sekali)..