Gulai Pedas Ayam

November 25, 2020

myresipi

Bagaimana cara nak masak Gulai Pedas Ayam?

PENULIS

myResipi

MASAKAN

Nusantara

TAHAP KESUKARAN

Medium

FAKTA MASAKAN

40 min
PENYEDIAAN

4 orang
HIDANGAN

lmr

Gulai Pedas Ayam

Bagaimana cara nak masak Gulai Pedas Ayam?

BAHAN-BAHAN

1 kg ayam
5 sudu makan minyak masak
1 batang serai (diketuk)
3 sudu makan cili kisar
5 biji bawang merah
2 ulas bawang putih
1 inci halia
(Bawang merah, bawang putih & halia dikisar bersama)
2 sudu makan rempah kari ayam
2 cawan air
2 biji kentang (dibelah 4)
3 keping asam gelugur
1 helai daun kunyit (dihiris)
Garam secukup rasa
1 cawan santan pekat
10 biji cili api (dibuang tangkai

CARA PENYEDIAAN

Buang kulit ayam dan potong sederhana besar. Basuh dan tuskan.
Panaskan minyak masak. Tumis serai, cili kisar, bahan yang dikisar, dan rempah kari ayam sehingga pecah minyak.
Masukkan air, ayam, kentang, asam gelugur, daun kunyit, dan garam.
Masak sehingga mendidih dan pekat.
Masukkan santan dan cili api. Masak lagi sehingga mendidih. Hidangkan.

Sertai Kami & Kongsikan Resipi Anda

Daftar sekarang dan kongsikan resipi kebahagian anda dengan kami.