GULAI MASAM

4/5 ekor ikan kembung/biji nangka,ikan2 air tawar

2 bj bwg kecil-dihiris

1/2 inci halia-dimayang

2 bj tomato (belah 4)xde pn xpe

daun kesum

bunga kantan/umbut kantan

serbuk kunyit

garam ckp rasa

2/3 kpg asam gelugur

air

isikan air agak tenggelam ikan,klu suka byk kuah bykn air

masukkan ikn yg tlh dibersihkan,bwg,halia,serbuk kunyit,asam gelugur, kantan & garam

bila kuah dah gelegak masukkan daun kesum dan tomato.biar sekejap,tutup api dan hidang