Gulai Lemak Cili Api Telur Itik

5 biji telur itik

1 paket santan serbuk/pati santan sebiji

1 sudu cili api yg ditumbuk

1 sudu/k serbuk kunyit

1 ulas bawang putih-titik

1 keping asam gelugor

1 biji tomato-belah 4

1 keping daun kunyit-racik halus

Garam&air secukupnya

Sedikit ikan bilis

Bancuh serbuk santan dgn air secukupnya.Masukkan kedalam periuk.Masukkan juga serbuk kunyit,bawang outih,cili api&ikan bilis.Kacau dan buka api perlahan.

Tggu sehingga kuah mendidih..sentiasa jaga supaya santan x meruap.Masukkan garam&asam gelugor.

Pecahkan telur satu persatu didalam periuk yg berisi kuah tadi.jgn di kacau..biar sehingga telur masak sebiji-sebiji.

Akhir sekali,masukkan tomato dan daun kunyit.Tggu sehingga telur betul2 masak boleh lah ditutup api.