Gulai Ketam Cili Api

5 ekor ketam(belah dua)

5 biji cili padi (kisar)

1biji bwg besar,3 ulas bwg putih,1 inci halia,kunyit hidup(kisar)

daun kunyit,serai(diketuk)

1 biji kelapa parut(santan)

garam,serbuk perasa,sedikit gula

nenas/tomato

Tumis bahan2 yang telah dikisar,sehingga kekuningan dan naik bau.

Masukkan santan,daun kunyit&serai

Biar santan mendidih;tambahkn garam,serbuk perasa&sedikit gula..kemudian masukkan ketam..biar hingga ketam masak apabila kulit ketam sudah berwarna merah.

Masukkan tomato dan tutup api..Siap utk dihidang..makan bersama nasi putih panas