Gulai Daging Bersama Rebung

November 25, 2020

myresipi

Bagaimana cara nak masak Gulai Daging Bersama Rebung?

PENULIS

myResipi

MASAKAN

Nusantara

TAHAP KESUKARAN

Medium

FAKTA MASAKAN

40 min
PENYEDIAAN

4 orang
HIDANGAN

lmr

Gulai Daging Bersama Rebung

Bagaimana cara nak masak Gulai Daging Bersama Rebung?

BAHAN-BAHAN

Bahan A

500 g daging (Dipotong)
3 sudu makan serbuk rempah kari daging
2 batang rebung siam
2 cawan santan
1 sudu makan kerisik
2 keping asam gelugur
3 sudu makan minyak masak
Garam secukup rasa

Bahan B (Tumisan)

3 biji bawang merah (Dihiris)
2 ulas bawang putih (Dihiris)
1 inci halia (Dihiris)
2 inci kulit kayu manis
5 tangkai daun kari

CARA PENYEDIAAN

Potong rebung pendek-pendek dan hiris (tidak putus). Kemudian rebuskan.
Panaskan minyak dan tumiskan bahan B sehingga wangi.
Masukkan rempah kari dan sedikit air dan kacau rata sehingga pecah minyak.
Masukkan daging dan rebung. Kacau rata lagi.
Masukkan santan, garam dan asam gelugur. Masak sehingga mendidih da pecah minyak.
Apabila daging lembut, masukkan kerisik dan masak sehingga pekat.
Sedia dihidangkan.

Sertai Kami & Kongsikan Resipi Anda

Daftar sekarang dan kongsikan resipi kebahagian anda dengan kami.