Resipi masakan untuk ayam kampung,tapi saya guna ayam biasa je…penggunaan daun kunyit memberikan aroma ala-ala rendang tapi bukan rendang…

PENULIS

myResipi

MASAKAN

Resipi Ringkas

TAHAP KESUKARAN

Medium

FAKTA MASAKAN

40 min
PENYEDIAAN

4 orang
HIDANGAN

Gulai Ayam Karlio

Resipi masakan untuk ayam kampung,tapi saya guna ayam biasa je…penggunaan daun kunyit memberikan aroma ala-ala rendang tapi bukan rendang…

BAHAN-BAHAN

  • BAHAN TUMIS (Dikisar halus)
  • 5 biji cili kering (direndam air panas sehingga lembut dan toskan)
  • 3 tangkai cili padi (boleh tambah jika mahu lebih pedas)
  • 3 ulas bawang merah
  • 2 ulas bawang putih
  • Sehiris halia
  • Sehiris kunyit
  • 1 batang serai
  • 1 biji buah keras
  • 1/2 sk serbuk ketumbar
  • 2 helai daun limau purut
  • ————————————————–
  • 1/4 ekor ayam kampung (dipotong sederhana besar)
  • 200~300 ml santan
  • 1/4 biji nenas (dipotong ikut suka)
  • Sehelai daun kunyit (dicarik-carikkan)
  • Sedikit daun kesum
  • 3 helai daun limau purut (dicarik-carikkan)
  • Garam dan gula secukup rasa

CARA PENYEDIAAN
  • Tumis bahan kisar sehingga pecah minyak dan cili masak.
  • Masukkan ayam dan gaul mesra dengan rempah tumisan dan kecutkan lebih kurang 5min pada api sederhana.
  • Masukkan santan,nenas dan daun kunyit..Kacau dengan api perlahan sehingga mendidih…jgn sampai pecah minyak.Perisakan dengan garam dan gula.
  • Masak sehingga pekat..Masukkan daun kesum dan daun limau purut…Sedia dihidang…

Sertai Kami & Kongsikan Resipi Anda

Daftar sekarang dan kongsikan resipi kebahagian anda dengan kami.

    Related Projects

    Resipi Popular

    Artikel Popular

    Video Terkini

    Restoran Pilihan JJCM

    Laura Medina Cafe

    Menyajikan "world menu", antaranya sajian Barat, Korea dan tempatan.

    Mari Makan

    Menyediakan pelbagai masakan Barat dan tempatan.

    Restoran Gegey (Shah Alam)

    Mula beroperasi sejak tahun 2016, Restoran Gegey menawarkan lima jenis hidangan nasi pada harga dibawah RM8.00!

    RESTORAN PILIHAN