Gratin

Inti:

Bawang

Ayam/daging cincang

Kentang

Garam

Lada sulah

Susu segar

Cendawan butang

Lada benggala, lobak merah

Tepung jagung

Bahan lapisan atas/(‘topping’):

Daun oregano kering

Keju mozarella

Hiris bawang dan kentang dipotong dadu.

Tumis bawang dan masukkan ayam/daging cincang.

Apabila agak masak,masukkan kentang, garam dan lada sulah.

Masukkan susu segar dan biarkan kentang empuk.

Masukkan cendawan dan lada benggala/lobak merah. Kacau sehingga masak.

Masukkan tepung jagung yang telah dibancuh dengan air terlebih dahulu.

Masak sehingga pekat.

Tuangkan inti ke dalam bekas dan taburkan oregano dan mozarella yang telah diparut.

Bakar di dalam oven yang bersuhu 150C sehingga kekuningan.