? Ginger Beef Kue Teow ?

November 20, 2020

myresipi

Masakan Cina. Juga dikenali dgn nama Kue Teow Kungfu Daging Halia

PENULIS

myResipi

MASAKAN

Resipi Ringkas

TAHAP KESUKARAN

Medium

FAKTA MASAKAN

40 min
PENYEDIAAN

4 orang
HIDANGAN

lmr

? Ginger Beef Kue Teow ?

Masakan Cina. Juga dikenali dgn nama Kue Teow Kungfu Daging Halia

BAHAN-BAHAN

250 gram kue teow
2 cwn air rebusan daging
100 gram daging lembu – dihiris lebar2 & nipis2
1/2 cwn kobis cina & carrot – dihiris
2 sb halia muda – dihiris lebar2 & nipis2
1 biji bawang putih – diketuk
1 biji telur
1 sb kicap masin
1 sb sos tiram
1 kiub ayam – yg kecil
sedikit bancuhan air & tepung jagung
Vegetable oil
Daun bawang – dihiris panjang2

CARA PENYEDIAAN

Gaulkan kue teow dgn kicap masin & sedikit vegetable oil di dalam mangkuk. Kemudian goreng kue teow tadi sebentar. Angkat dan letakkan di dalam pinggan lebar.
Tambahkan sedikit minyak di dalam kuali yang sama. Goreng daging bersama halia sehingga daging garing & masak. Angkat dan letakkan daging atas kue teow tadi.
Untuk kuahnya pula, di dalam kuali yg sama goreng bawang putih sehingga kekuningan. Masukkan air rebusan daging. Biarkan mendidih.
Kemudian, masukkan sos tiram, sayur, kiub ayam & bancuhan tepung jagung tadi. Kacau.
Akhir sekali, masukkan telur. Kacau perlahan2. Biarkan sebentar. Kemudian, boleh tuang kuah ke atas kue teow tadi. Taburkan daun bawang.
Boleh dimakan bersama dgn lada jeruk. Selamat Mencuba.

Sertai Kami & Kongsikan Resipi Anda

Daftar sekarang dan kongsikan resipi kebahagian anda dengan kami.