Easy-yummy Scallop

300 gm kekapis

1 batang kecil lobak merah (hiris)

1/4 biji lada benggala (dadu)

1 biji bawang besar (mayang)

2-3 biji bawang putih

1 – 2 sudu kecil sos tiram

1 – 1 1/2 sudu kecil cili kisar (kalau nak pedas boleh tambah ikut suka)

Garam secukup rasa

Minyak untuk menumis

Sedikit daun dill

Tumis bawang putih sampai naik bau wangi. Masukkan cili & sos tiram, tunggu sampai naik minyak.

Masukkan lobak merah…masak sampai lembut sikit. Kalau kering sangat tambah air sikit saja…(dalam 2-3 sudu). Kekapis tu akan keluarkan air, nanti terbanyak sangat air la pulak.

Bila lobak dah masak, masukkan lada benggala, bawang & dill, lepas itu masukkan kekapis. Jangan lama sangat masak kekapis ni…sekejap saja masaknya dalam 2-3 minit sahaja.

Rasa garam. Kalau dah cukup masin, tak payah letak garam. Sudah siap.