Dodol

November 21, 2020

myresipi

resipi mak

PENULIS

myResipi

MASAKAN

Resipi Ringkas

TAHAP KESUKARAN

Medium

FAKTA MASAKAN

40 min
PENYEDIAAN

4 orang
HIDANGAN

lmr

Dodol

resipi mak

BAHAN-BAHAN

500g beras pulut
1/2 cawan beras jawi
1/2 cawan gula pasir
1kg gula merah
1kg santan pekat
3 cawan air

CARA PENYEDIAAN

rendam beras pulut bersama beras jawi semalaman (12jam)
masak gula merah bersama 3 cawan air sehingga gula hancur dan tapiskan.
cuci beras yg direndam kemudian blender dgn sedikit air sehingga beras hancur
masukan semua bahan (air gula merah, gula pasir, santan dan beras yg di blend) kedalam kuali.
masak dgn api yg sederhana. sentiasa kacau (supaya tidak berkerak atau hangit).
kacau sehigga dodol pecah minyak lebih kurang 2-3 jam bergantung pada kepekatan bancuhan, kalau bancuhan cair lambat le nak pecah minyak. di nasihatkan time blender beras tu jgn letak terlalu banyak air.
selamat mencuba dan berpeluh mengacau dodol….

Sertai Kami & Kongsikan Resipi Anda

Daftar sekarang dan kongsikan resipi kebahagian anda dengan kami.