Dalca Telur

November 25, 2020

myresipi

Bagaimana cara nak masak Dalca Telur?

PENULIS

myResipi

MASAKAN

Nusantara

TAHAP KESUKARAN

Medium

FAKTA MASAKAN

40 min
PENYEDIAAN

4 orang
HIDANGAN

lmr

Dalca Telur

Bagaimana cara nak masak Dalca Telur?

BAHAN-BAHAN

Bahan A

1 cawan kacang dal (Direndam beberapa jam)
6 biji telur
1 sudu makan serbuk rempah kari
3 cawan santan
3 biji kentang (Sekiranya suka)
2 biji terung (Dipotong kecil)
5 kacang panjang (Dipotong pendek)
4 biji cili merah (Dihiris)
3 cawan air
Garam secukup rasa

Bahan B (Tumisan)

3 biji bawang merah (Dihiris halus)
1 ulas bawang putih (Dihiris halus)
1½ inci halia (Dihiris halus)
1 tangkai daun kari (Diambil daun)
3 tangkai cili kering
1 sudu makan halba campuran
3 sudu makan minyak masak

CARA PENYEDIAAN

Masukkan kacang dal, serbuk rempah kari, air, dan garam ke dalam periuk. Masak sehingga mendidih.
Pecahkan telur satu per satu dan biarkan sehingga mendidih dan masak.
Masukkan santan, sayur-sayuran, dan cili merah. Masakkan sehingga sayur-sayuran lembut.
Sementara menunggu sayursayuran lembut, panaskan minyak di dalam kuali dan tumiskan bahan tumis sehingga warna kekuningan.
Curahkan semua bahan tumisan ke dalam periuk telur tadi. Kemudian tutupkan api.

Sertai Kami & Kongsikan Resipi Anda

Daftar sekarang dan kongsikan resipi kebahagian anda dengan kami.