Daging Lada Hitam Yatz

500gm Daging Batang Pinang (Dihiris tipis)

1 labu Bawang Besar (Hiris Bulat)

2 ulas Bawang Putih (Cincang)

2 cm Halia (Cincang)

2 sudu makan Lada Hitam (Di sanggar & di tumbuk kasar)

1 biji Lada Hijau (Hiris serong kasar)

1 biji Lada Merah (Hiris serong kasar)

2 sudu makan Kicap Manis

2 sudu makan Sos Tiram

½ cawan Air

Tumiskan separuh bawang besar hingga kuning lalu masukkan bawang putih & halia.

Masukkan daging, kicap manis & sos tiram.

Kemudian masukkan air & lada hitam. Masak daging hingga empuk. Kalau airnya kurang tapi daging belom cukup masak bolehlah tambah air sedikit-sedikit.

Akhir sekali masukkan lada merah, lada hijau & bawang besar.

Saya tak mengunakan garam sebab kicap & sos tiram sudah cukup rasa. Jikalau suka boleh tambahkan garam secukup rasa