Daging kambing kicap berkari

November 20, 2020

myresipi

Memang melotup……

PENULIS

myResipi

MASAKAN

Resipi Ringkas

TAHAP KESUKARAN

Medium

FAKTA MASAKAN

40 min
PENYEDIAAN

4 orang
HIDANGAN

lmr

Daging kambing kicap berkari

Memang melotup……

BAHAN-BAHAN

1/2 kg daging kambing
1 biji bawang b – hiris
3 ulas bawang p -hiris
1 inci halia – hiris
2 biji lada merah & 1 biji lada hijau – hiris kasar
1 batang serai dititik
rempah 4 beradik
2 sb rempah kari – dibancuh ngan sikit air
3-4 senduk kkicap manis
2 biji tomato belah 4
gula & perasa serta sekeping kecil asam keping

CARA PENYEDIAAN

panaskan sikit minyak, masukkan hirisan bahan2 tadi bersama serai & rempah 4 beradik. tumis hingga naik bau.
Masukkan rempah kari, kacau hingga naik minyak.
Kemudian masukkan daging, tambah sikit air. kacau hingga daging agak kecut. tambah air lagi & tutp kuali supaya daging cepat lembut.
Bila daging dah agak lembut,masukkan kicap manis dan tambah air lagi. Kacau. Biarkan sehingga daging betul2 empuk.
Letak sikit gula & perasa. X perlu garam sebab kicap manis pun dah terasa kemasinannya. Tambah tomato. Siap.
kalau nak banyak kuah, leak air lebih, sebab masakan ni agak pekat…

Sertai Kami & Kongsikan Resipi Anda

Daftar sekarang dan kongsikan resipi kebahagian anda dengan kami.