daging goreng

500g daging batang pinang (kalau dapat yang muda labih baik), dipotong nipis

2 labu bawang besar, dipotong

2 cili merah / hijau, dipotong

2cm halia dihiris nipis

sedikit serbuk lada hitam

sedikit serbuk jintan manis dan ketumbar

garam, serbuk perasa dan 3 sudu minyak masak

renihkan daging dengan sedikit air hingga empuk.

masukkan minyak dan bahan2 lain. masak lagi hinga daging agak garing.

rasa garamnya, hidangkan