Dadih Permata Bonda

November 23, 2020

myresipi

Pencuci mulut kegemaran keluarga

PENULIS

myResipi

MASAKAN

Nusantara

TAHAP KESUKARAN

Medium

FAKTA MASAKAN

40 min
PENYEDIAAN

4 orang
HIDANGAN

lmr

Dadih Permata Bonda

Pencuci mulut kegemaran keluarga

BAHAN-BAHAN

20g agar agar ( direndam )
20 cawan air
2 cawan gula pasir
1 tin susu cair
400g coffe mate
1 camb susu tepung
2 camb serbuk koko + 1/4 cawan air panas
Sebagai hiasan boleh gunakan buah-buahan segar atau koktail dalm tin

CARA PENYEDIAAN

Toskan agar-agar dan masakkan dengan air ( 20 cawan ).
Setelah hancur masukkan gula pasir kacau dengan api perlahan hingga gula larut.
Tambahkan susu cair, coffe mate dan susu tepung. Kacau selalu sehingga mendidih.Kecilkan api.
Bahagikan kepada dua bahagian. Satu di tambah esen vanila dan satu lagi di tambah dengan koko yang telah dibancuh dengan air panas.(Jika koko berketul hendaklah di tapis.)
Panaskan kembali ke dua-dua bahagian di atas api perlahan sehingga mendidih ( sambil di kacau selalu).Padamkan api.
Tuangkan bahagian koko ke dalam bekas dadih sebanyak 1/4 bahagian. Buat sehingga habis.
Simpan dalam peti ais bahagian sejuk beku sehingga agak beku. (Bahagian satu lagi hendaklah dikacau selalu agar tidak beku di bahagian atas).
Kemudian tuangkan bahagian satu lagi itu sehingga 3/4 penuh bekas, buat sehingga habis sejukkan dalam peti ais.
Hiaskan dengan koktail atau buah-buahan segar sebelum dihidang.
Untuk rasa yg lebih enak guna susu cair AIDIL n susu tepung membuatkan rasanya lemak berkrim
Jika nak mudah gunakan satu perasa sahaja selepas langkah 3 tambahkan sahaja ensen sedikit esen vanila dan perisa digemari dan pewarna/ guna emalco spt emalco coklat dll

Sertai Kami & Kongsikan Resipi Anda

Daftar sekarang dan kongsikan resipi kebahagian anda dengan kami.