Cucur Udang Hi Calcium

500 gram tepung gandum

20 keping biskut High Calcium Jacob’s (hancurkan)

20 ekor udang besar (buang kepala sahaja – boleh lebihkan jumlah udang)

5 biji bawang merah (mayang)

1 biji cili merah (potong bulat nipis)

1 biji telur

1 sudu teh kunyit

Garam secukup rasa

Air suam secukupnya

Dalam mangkuk besar campurkan tepung, bawang merah, cili merah, telur, garam, kunyit dan air secukupnya.

Adun kesemua bahan hingga boleh dijemput. Jangan terlalu cair atau pekat.

Masukkan biskut yang telah dihancurkan dan kacau.

Panaskan minyak. Masukkan seekor udang ke dalam tepung dan jemputkan tepung tersebut ke dalam minyak yang betul-betul panas. Buat hingga udang dan tepung habis.

Boleh dihidangkan bersama kuah kacang atau sos cili.