Crunchy Breadsticks (Roti Rangup)

3 sudu (atau 14g) ibu roti

2 sudu teh gula

2 cawan air suam

3 + 2 cawan tepung

8 sudu besar minyak zaitun

2 sudu kecil garam

Tambahan (jika suka):

(A) 5 sudu besar kismis atau buahan kering campuran + 3 sudu besar gula + satu sudu besar serbuk kayu manis

atau (B) 2 sudu besar perisa piza/oregano kering

Dalam mangkuk besar, masukkan ibu roti, gula dan secawan air suam. Biarkan 5-10 minit sampai berbuih.

Campurkan 1 1/2 cawan tepung, 2 sudu besar minyak zaitun dan garam dalam campuran ibu roti dengan sudu kayu atau dengan pengadun elektrik sehingga sebati. Kemudian, masukkan tepung selebihnya dan campur. ***Masukkan bahan tambahan kalau suka**.

Letak doh yang melekit sikit itu di atas meja yang sudah ditaburkan dengan tepung dan uli sampai tak melekit, dalam 5-10 minit. Letak doh itu ke dalam mangkuk, tutup dengan plastik dan tunggu 45 minit sampai kembang.

Panaskan ketuhar sampai 160 darjah. Letak minyak zaitun atas kertas memasak. Uli doh itu dan bentukkan kepada 20 batang panjang dan letak atas kertas tadi kemudian sapukan minyak atas doh itu.

Bakar selama 30-45 minit. Kemudian letak atas redai untuk sejukkan.