? Coconut Burfi (Candy Kelapa-Badam)

4 cawan kelapa kering (bahagikan 3 cwn dan 1 cawan)

2/3 cawan badam/pistachio cincang halus (kite cube campur 2-2: hasil sedap gak)

1 tin susu pekat

1 sudu kecil serbuk pelaga (optional- takde pun sedap gak)

Campurkan 3 cawan kelapa kering, badam dan serbuk pelaga dalam kuali dan sangaikan cukup hingga naik bau wangi. Jangan lama-lama nanti warna dia bertukar brown.

Campurkan 1 tin susu pekat dan kacau hingga sebati.Tutup api.

Sapu sedikit minyak pada tangan, dan buat bola-bola kecil dengan adunan.

Rollkan / salutkan bebola kelapa dalam 1 cawan kelapa yg diasingkan tadi dan letakkan dalam mini-cupcake liners kalau suka.Sejukkan dalam peti sejuk 1 jam.

Kalau nak try buat cam ala bounty: Jgn masukkan kacang dan serbuk pelaga.Kurangkan susu 1/4 tin.Proses yg sama, lepas dah buat bebola(sejukkan dulu-15 min dlm freezer) dan celup dlm 200gm dark chocolate + 2 sudu besar butter yg dicairkan.Letak atas redai besi utk drip off lebihan chocolate.Sejukkan dlm peti sejuk 1 jam.

Sesuai dibuat dessert atau romantic/corporate gifts jika dihiaskan dlm kotak chocolate yang fancy. Happy trying! =)