Chicken chop with black paper souce

Bahan untuk diperap dengan ayam

2 ulas bawang putih*
3 ulas bawang merah*
Halia sebesar ibu jari*
* di blender

1s/b sos tiram

1s/k lada sulah dan lada hitam

2 ketul ayam dibuang tulang…sy pkai bhagian dada.

Setengah kiub ayam knorr

Serbuk roti…amik roti dan bakar sampai garing.kemudian hancur2kan…

1 biji telur

#Bahan2 Black paper souce#

1 sudu lada hitam

1 sudu butter cup

1 sudu kecik tepung jagung

1 labu bawang merah dan 4 ulas bawaang putih diblender

Sedikit kicap pekat

Cendawan butang…boleh beli dalam tin

Sedikit garam dan kiub ayam knorr

1. Rebus dada ayam dengan kuib ayam sampai empuk.

Ambik garfu dan cucuk2 ayam tu agar air rebusan menyerap.

Apabila ayam dah empuk, campurkan semua bahan A.Dan perap semalaman.

Bila da perap semlaman, pecahkan telur dlm mangkuk, kemudian masuk kan ayam yg telah diperap kedalam mangkuk telur..gaul serata.selepaskan gaulkan ayam dengan serbuk roti..

Goreng ayam dengan minyak yg serdahana banyak.

#Cara membuat black paper souce#

Cairkan buttercup kemudian msukan bawang yg diblend.hingga naik bau..masukan air dan kacau..selepas itu masuk lada itam,kiub ayam dan sedikit kicap pekat dan cendawan…kacau..bila mendidih masuk tepung jagung kacau sampai likat..siap