Cheesecake Kfiza

Bahan dasar:

250 gm biskut marie (hancurkan)

100 gm mentega (cairkan)

Bahan kek:

500 gm krim keju

250 gm gula halus

5 biji telur

150 gm krim putar (putar hingga gebu)

1 biji lemon (ambil jusnya)

Untuk dasar:
Gaul biskut dan mentega cair dan mampatkan dalam acuan kek. Sejukkan dalam peti sejuk hingga keras sedikit.

Untuk adunan kek:

Krim keju dan gula dipukul hingga sebati.

Masukkan telur sebiji demi sebiji, pukul setiap kali telur dimasukkan.

Masukkan jus lemon, kacau rata.

Kemudian masukkan krim putar yang telah dipukul hingga gebu terlebih dahulu.

Tuangkan adunan dalam acuan yang telah diletakkan dasar tadi.

Bakar selama 1 1/2 jam – suhu 150C. Bakar secara ‘steam bath’.