‘cheese cake’ tanpa tepung

a)LAPISAN CHEESE

250 g soft cheese

90 g gula kastor

250 ml whipping cream (cecair bukan yg. spray dlm. botol)

1/2 sudu teh nescafe (optional/pilihan)

b)LAPISAN CHOCOLATE CAKE

125g serbuk koko (di ayak)

2 titik esen vanilla

200g gula caster

6 biji telur (saiz sederhana)

a)UTK LAPISAN CHEESE
Pukul whipping cream hingga menjadi agak kental (tidak lagi meleleh)..(guna mixer elektrik lebih cepat)
masukkan soft cheese, serbuk nescafe dan gula (gaulkan hingga sebati guna senduk )
…ingat..!! lapisan cheese ini tidak di bakar…!!

b)UTK CHOCOLATE CAKE 1.asingkan telur kuning dan telur putih 2.masukkan telur kuning, gula caster dan serbuk chocolate yg telah diayak ke dalam mangkuk..kacau hingga sebati 3.pukul telur putih hingga menjadi kembang dan kental (‘stiff peaks’ ) 4. masukkan campuran (2) ke dalam telur putih yang telah dipukul (3)..kacau hingga sebati guna senduk jer.5. bakar selama 20-25 mt pada suhu 170C.

(…jika nak buat dua lapisan bolehlah di potong kepada 2 bahagian..atau berapa bahagian yg disukai…peringatan..kek ini cepat masak…jgn lebih masa takut hangus….)masa juga bergantung jenis oven yang digunakan.cucuk dgn lidi kalau tak melekat bmakna sudah masak..

bila dah masak bahagian chocolate ni..biar sekejap hingga hilang panasnyer…kemudian lapiskan dgn lapisan cheese tadi. PERINGATAN: hanya lapisan chocolate cake saja yang di bakar di dalam over…lapisan cheese tidak di masak..) sekian selamat mencuba..nampak remeh tapi sebenarnyerr senang jerr…:))

ANDAINYA..malas nak buat kek..boleh beli jek plain cake dr kedai dan lapiskan ‘adunan cheese’ kat atas ni…hiaslah dgn strawberry kerr atau apa apa yang seswai….selamat mencuba…!!

Klik untuk isi cara-cara di sini