Cendawan lemak cili padi

November 20, 2020

myresipi

resepi keluarga

PENULIS

myResipi

MASAKAN

Resipi Ringkas

TAHAP KESUKARAN

Medium

FAKTA MASAKAN

40 min
PENYEDIAAN

4 orang
HIDANGAN

lmr

Cendawan lemak cili padi

resepi keluarga

BAHAN-BAHAN

cendawan tiram
sejemput cili padi
1 batang serai
kunyit hidup / serbuk kunyit
udang basah / sejemput ikan bilis / kiub ikan bilis
1 mangkuk sedang santan
1 helai daun kunyit (takde pun ok)

CARA PENYEDIAAN

cili padi, kunyit hidup ditumbuk lumat (saya blender je dgn air sikit..malass)
santan, cili padi+kunyit, serai, daun kunyit satukan dalam periuk. masak dgn api sederhana. kuah biar pekat, sikit pun takpe sbb bila masuk cendawan kuah akan jadi banyak.
bila kuah menggelegak, masukkan cendawan yg dah dibasuh dan tos. kalau nmpk tak tenggelam takpe.. lama-lama cendawan akan layu dan masuk dalam kuah.
bila cendawan dah layu sikit, masukkan udang segar dan garam secukup rasa.
kalau tak pakai udang, tumbuk ikan bilis dgn cili dan kunyit tadi. kalau tak, masukkan satu kiub ikan bilis pun ok masa jerang kuah.
siap dan boleh dihidang. kalo makan dgn ikan goreng garing…memang layan. colek pulak dgn sambal tempoyak mentah & ikan masin… fuh.

Sertai Kami & Kongsikan Resipi Anda

Daftar sekarang dan kongsikan resipi kebahagian anda dengan kami.