Cekodok Ubi Kayu Ranggup

Basuh ubi kayu dan tuskan airnya.

Masukkan ubi kayu ke dalam pengisar dan kisar kasar. Kemudian tapiskan airnya.

Gaulkan ubi kayu di dalam mangkuk besar bersama jintan manis, jintan putih, udang kering, cili kering, bawang besar, daun kari, serbuk kunyit, dan garam.

Panaskan minyak masak di dalam kuali dan sudukan adunan ke dalam minyak yang sudah panas.

Gorengkan sehingga garing dan berwarna keemasan.

Angkat dan tuskan minyak. Sedia dihidangkan