Buttercream

250 gm mentega/lemak sayuran (‘shortening’) – (kalau nak aising putih dan lebih tahan panas, guna lemak sayuran. Tapi, kalau nak lebih sedap, baik guna mentega lah)

125 gm marvello/supertact/krimwell (benda ni cari kat kedai bahan kek….takde marvello, guna supertact, takde supertact, guna krimwell)

125 gm gula aising (kena ayak dulu supaya tak berketul)

Pukul mentega + marvello hingga putih. Ayak gula aising, masukkan ke dalam mentega, pukul lagi hingga kembang dan putih. Suaikan warna untuk hiasan kek.

TIPS : pukul dengan kelajuan minima. Makan masa lah sikit, tapi, In Sya Allah, aisingnya nanti lebih cantik dan mudah dilepa.