~Butter Prawn With Egg Floss~

600gm udang

3 biji telur ayam(ambil kuningnya sahaja)

10gm cili hijau(dipotong) *sya guna cili merah

10gm daun kari

25gm mentega

1 sudu teh serbuk perasa *sya x masuk

1 sudu teh gula pasir *sya x masuk

Goreng udang hingga masak dan angkat ke tepi.

Selepas itu,panaskan kuali dan masukkan sedikit mentega dan minyak masak.Biarkan ia sebati seketika.

Kemudian,pukul kuning telur dan masukkan ke dalam minyak bercampur mentega tadi.Kacau sekali lagi.

Setelah masak dengan warna keperang-perangan ,tapis minyak dan taburkan ke atas udang yg digoreng.

Sedia untuk hidangan bersama nasi panas atau dimakan begitu sahaja.