Burger daging dengan bawang karamel

500g daging cincang

1 biji telur dipukul

1 sudu kecil serbuk lada hitam

1 sudu kecil serbuk jintan manis

sedikit garam

1 biji bawang besar dipotong sedikit tebal

2 sudu mentega

1 sudu besar gula perang

Mayonis – gaulkan mayonis dgn beberapa titik jus lemon

Salad, timun, tomato, olives, sos cili/tomato

1 biji telur goreng mata setiap burger (kalau nak)

sedikit olive oil & butter untuk goreng daging burger

4 biji roti burger berbijan – di toast sedikit

Campurkan daging dengan lada hitam, jintan manis dan garam. Gaulkan. Masukkan telur sedikit demi sedikit hingga daging boleh dikepal. Buat bulat dan dileperkan. Boleh dpt dlm 4-6 ketul ikut ketebalan. Letak dalam pinggan, tutup dgn wrap dan biar dlm peti sejuk selama sejam (penting kalau tak daging berderai bila digoreng). Lepas sejam, goreng daging dgn olive oil dan bila hampir masak, masukkan sedikit butter.

Panaskan kuali, masukkan mentega dan bawang yg dah dipotong. Masukkan gula perang dan goreng hingga layu.

Pada burger bun, letak mayonis, timun, tomato, salad, olive, daging, telur dan bawang goreng karamel tadi.. boleh juga tambah cheese kalau suka…ikut selera masing2 ya.. selamat mencuba!