Bubur Bebola Pulut Kacang Hijau

2cawan tepung pulut

2 peket santan.
1 sudu teh pes pandan
1 sudu teh air kapur
3 sudu besar gula merah (cairkan dgn sedikit air)
1 cawan gula pasir
1/2 cawan kacang hijau
800ml air
Sedikit garam
Pewarna hijau, kuning, merah & biru (terpulanglah warn

Rebus kacang hijau hingga masak. Ketepikan.
Adun tepung pulut bersama sedikit air. Bahagikan ikut warna yg dimahukan.
Uli adunan sebesar biji kacang pea. Masukkan dalam air yg mendidih selama 3-5minit hingga ia terapung. Angkat dan toskan.
Campurkan air kapur, air, pes pandan, gula merah, gula pasir & garam dlm periuk dan masak atas api kecil selama 5 minit. Gaul hingga sebati. Setelah sebati, masukkan santan, kacang hijau dan bebola tepung pulut tadi. Masak seketika atas api kecil.
Ok. Siap utk dihidang.