?Brownies Marble Kukus™

BAHAN A :-

7 biji telur – ambil 3 biji putih telur saja

120 g gula kastor/halus

1 sk ovalette

200 g tepung gandum*

1 sk baking powder* (bahan * diayak bersama)

BAHAN B :-

100 g choc. masakan

100 g mentega

BAHAN C :-

100 g choc. putih

100 g mentega

Bahan B dan C dimasak cara double-boil, berasingan dan sejukkan.

Di dalam mangkuk mixer,pukul telur dan gula hingga rata dan masukkan ovalette dan pukul lagi hingga kembang.Masukkan campuran tepung sedikit2 dan gaul dengan senduk/spatula hingga rata.Bahagi adunan kepada 2 bahagian.

Bubuh bahan B dan C dalam setiap bahagian tadi dan kacau sebati.

Loyang dialas kertas dan sapu mentega rata2.Bubuh adunan choc. dan putih berselang-seli kedalam loyang seperti marble.

Kukus brownies di dalam kukusan yang telah dipanaskan dulu selama 30-40 min.

Sejukkan brownies dan potong kecil atau kepada beberapa bahagian dan boleh dihidangkan.

***ini contoh ovalette/sponge gel/sponge cake emulsifier yang berjenama RED MAN