Blueberry Cake

1 biji kek span perisa vanilla-1 inci tebal (rujuk resepi De Love Story Torte)

BAHAN KRIM MENTEGA BLUEBERRY

200 gram jem blueberry

100 gram buah blueberry (kalau ada)

400 gram mentega

100 gram shortening

180 gram gula aising

1 sudu besar perasa vanilla

CARA MEMBUAT KRIM MENTEGA

Putar mentega dan shortening hingga licin.Masukkan vanilla dan gula aising dan putar hingga kembang dan gebu.

Dengan menggunakan senduk gaulkan jem blueberry dengan krim mentega yang telah siap diputar tadi.Gaul JANGAN sampai sebati supa mendapat tone warna yang menarik.Ketepikan.

Masukkan kek span dalam acuan bulat 8 inci.Aturkan buah blueberry di atasnya.Tuangkan Krim mentega blueberry di atas buah yang telah disusun atas kek tadi.Ratakan sehingga memenuhi acuan.Masukkan ke dalam peti sejuk selama 5 jam atau lebih hingga krim mentega keras.

Tanggalkan dari acuan dan potong kek ini utk hidangan.