?Biskut Kacang Lazat™

250 g kacang tanah – sangar dan kisar halus

250 g gula icing – ayak

375 g tepung gandum – ayak

50 g minyak sapi (1/4 cawan)*

200 g minyak masak (1 cawan)* – (bahan * boleh diganti dgn 250g mentega cair yg berkualiti)

1-2 biji kuning telur – untuk sapu

secukup kacang tanah panggang dicincang kasar atau dibelah 2 – untuk hiasan

Campurkan 4 bahan pertama dan kacau rata.Tuang minyak sedikit2 sambil diuli hingga adunan menjadi doh yang boleh dikepal.

Ambil sedikit adunan/1 sudu kecil dan dibulat2kan.Susun di atas dulang pembakar dan sapu kuning telur dan hiaskan dengan kacang tanah di atasnya.

Bakar pd suhu 160C selama 20 min.