?Bingka Ubi Gula Melakaâ¢

November 19, 2020

myresipi

Sesuai buat sarapan dan minum petang atau disajikan dlm majlis2 keramaian.

PENULIS

myResipi

MASAKAN

Resipi Ringkas

TAHAP KESUKARAN

Medium

FAKTA MASAKAN

40 min
PENYEDIAAN

4 orang
HIDANGAN

lmr

?Bingka Ubi Gula Melakaâ¢

Sesuai buat sarapan dan minum petang atau disajikan dlm majlis2 keramaian.

BAHAN-BAHAN

1 kilo ubi siap parut
300 g gula melaka*
200 ml air*
200 ml santan pekat*
2 helai daun pandan*
100 g gula halus
3 biji telur
2 sb mentega/majerin
2 sb tepung pulut
1/2 st garam

CARA PENYEDIAAN

Masak bahan2 bertanda (*) hingga mendidih dan gula hancur kemudian tapis dan sejukkan.
Dlm sebuah mangkuk, campur gula halus, telur dan mentega dan di kacau rata.Masukkan ubi parut,garam campuran gula melaka dan kacau hingga sebati.
Tuang adunan ke dlm loyang yg disapu mentega sekelilingnya
Bakar selama 40-45 min pd suhu 160C.
Jika ingin permukaan kuih yg garing, hidupkan api grill dan bakar lebih kurang 5 min. Tahap ini, jgn ditinggalkan kuih di dlm oven tu, nanti permukaan kuih akan hangus…
Sejukkan kuih, potong dan hidangkan

Sertai Kami & Kongsikan Resipi Anda

Daftar sekarang dan kongsikan resipi kebahagian anda dengan kami.