Bihun sup mudah =)

1/2 bungkus bihun – celur dgn air panas hingga lembut

rempah menumis [1batang kayu manis, sekuntum bunga lawang, seulas buah pelaga, dan 4kuntum cengkih]

2 ulas bawang putih diketuk

2 ulas bawang merah dihiris nipis

1/2 inci halia dihiris nipis

4-5 ulas cili padi [kalau suka pedas boleh tambah lagi]

beberapa hiris daging ayam.. ikut suka nak letak banyak mana.. =)

1/2 kiub pati ayam knorr… saya guna separuh sebab nak masak sikit =)

semangkuk kecil sayur kobis

sebiji telur ayam

garam secukup rasa

2-3 sudu besar minyak masak untuk menumis

air secukupnya untuk kuah…sesuaikan dengan jumlah bihun

panaskan minyak dan pastikan betul2 panas.

~tumis rempah [kulit kayu manis, buah pelaga, bunga lawang, dan cengkih]

masukkan bawang merah, bawang putih dan halia, tumis hingga layu dan sedikit kekuningan

masukkan isi ayam dan tumis hingga layu

masukkan air, kiub pati ayam, dan reneh hingga menggelegak

selepas kuah menggelegak bolehlah masukkan sayur kobis tadi

masukkan cili padi

masukkan telur ayam

masukkan garam secukup rasa. sebaiknya rasa dahuku kuah sebelum masukkan garam kerana kiub pati ayam telah mengandungi garam……

bila dah cukup semua rasa bolehla tutup api.. sedia untuk dinikmati.. =)